Diet During Fasting : नवरात्रि शुरू हो चुकी हैं। नवरात्रि पर काफी लोग व्रत रखते हैं। कोई एक-दो दिन का रखता है तो कोई पूरे 9 दिन का। व्रत में अगर सही खानापान पर ध्यान न दिया जाए तो सेहत खराब भी हो सकती है। एक्सपर्ट बता रहीं हैं कि व्रत के दौरान क्या, कितना और किस तरह से खाएं ताकि सेहत सही बनी रहे।
Diet During Fasting : व्रत रखने का एक तरफ जहां धार्मिक महत्व है तो वहीं इसके सेहत से जुड़े भी काफी फायदे हैं। ये फायदे उस समय नुकसान में बदल जाते हैं जब व्रत के दौरान खानपान सही न हो। व्रत के दौरान कुछ लोग पूरे दिन कुछ नहीं खाते हैं, जिसे एक्सपर्ट गलत बताते हैं। पूरे दिन खाली पेट नहीं रहना चाहिए। हालांकि इसका मतलब यह नहीं है कि कुछ न कुछ खाते रहें।
शरीर हो जाता है डिटॉक्सिफाई
व्रत रखने से शरीर से दूषित पदार्थ बाहर निकल जाते हैं जिससे शरीर डिटॉक्सिफाई हो जाता है। यही नहीं, शरीर में काफी संख्या में मृत और कमजोर कोशिकाएं होती हैं। व्रत के दौरान स्वस्थ कोशिकाएं इन मृत और कमजोर कोशिकाओं को खा जाती हैं जिससे शरीर शुद्ध होता है।
- दिन में व्रत के दौरान ज्यादा देर तक भूखे न रहें। समय-समय पर पानी पीते रहें ताकि शरीर में पानी की कमी न रहे।
- दिन में कुछ फल और नट्स खाएं ताकि शरीर को जरूरी पोषक तत्व मिल जाएं। भारी भोजन की जगह ऐसी चीजें खाएं जो आसानी से जल्दी पच जाती हैं।
- इतना खाना न खाएं कि शरीर भारीपन महसूस करे और नींद आए।
- आलू या कोई दूसरी चीजों को फ्राई करके न खाएं। ऑयली खाने से बचें। कुट्टू के आटे का पराठा बनाने के बजाय उसकी रोटी बनाकर खाएं।
सुपाच्य भोजन करें
एम्स में चीफ डायटिशन परमीत कौर कहती हैं कि व्रत के दौरान दिन में खूब पानी पीएं। खाने में नट्स का इस्तेमाल करें। खाने में ऐसी चीजें खाएं जो आसानी से पच जाती हैं। साथ ही फलों का सेवन ज्यादा करें। बेहतर होगा कि जूस की जगह छाछ या नारियल पानी पीएं। अगर चावल खा सकते हैं तो इसे खाएं। समा के चावल अच्छा विकल्प हो सकता है। खाने में दही शामिल करें।
ज्यादा खाने से बचें
आईआईएमटी यूनिवर्सिटी में असिस्टेंट प्रोफेसर (संहिता व सिद्धांत- आयुर्वेद) डॉ. मीना तान्दले बताती हैं कि व्रत खोलने की शुरुआत पानी से करें। इसके बाद फ्रूट्स खाएं और बाद में कुछ भारी खाना खा सकते हैं। व्रत खोलने के बाद एकसाथ ढेर सारी चीजें खाने से बचें। इससे सेहत पर बुरा असर पड़ सकता है। एकसाथ ढेर सारी चीजें खाने से शरीर की अग्नि पर विपरित असर पड़ता है और इससे पाचन क्रिया प्रभावित होती है।
